Husveti kalacs
Posted By mse on April 24, 2011
Megcsinaltam eletem elso kalacsat, ami egyben eletem elso kelttesztaja… (a pizzatesztatol es a kenyertol most tekintsunk el 
) Mar eleg regota mondogatom, hogy nem merek nekifogni a kelttesztanak, mert nehez es melos. Most, hogy itt a Husvet, osszeszedtem az osszes batorsagomat, A-tol kertem segitseget es belefogtam a fonott kalacsba. Az egesz nagyon szorakoztatoan alakult. Kezdjuk ott, hogy nem tartottam be a recept betuit, igy langyos tej helyett szobahomersekletut hasznaltam, emiatt nagyon nehezen kelt meg a teszta. Aztan jott a legnehezebb resze, a fonas. A-tol kaptam videot hozza, soooot… A youtube-on vegigneztem az egesz folyamatot, de igy is ubercsunya lett, igy A beiratott magahoz egy keltteszta tanfolyamra :))) A vegredmeny amugy a benazasoknak koszonhetoen egy jo izu, de kicsitt tomott es rettenetesen ronda kalacs lett (kepek twitteren meg facebookon) Ime a recept:
Ami kell hozza: 60 dkg liszt, 3 tojas, 10dkg vaj, 12dkg cukor, 1 zacsi poreleszto, 3 (max 4) dl tej, csipet so
Ha van kenyersutogeped, akkor happy, mindent beleraksz, megdagasztatod vele. (a vajat olvaszd fel, a tej pedig langyos legyen!!!) Kiszeded egy lazan kilisztezett keleszto edenybe, lefeded es kb. egy ora alatt duplajara noveszted. Igazabol nem az ido szamit, hanem az, hogy a duplajara nojon. Ezutan atgyurod, csinalsz 3 hurkat, osszefonod es megint hagyod egy fel orat keleszteni. Aztan lekened egy tojas sargajaval es mehet a 175 fokra elomelegitett sutobe, es sutod, amig kalacsszinu nem lesz
Ha nincs kenyersuto geped, akkor ugyanez, csak robotgeppel vagy kezzel… A sorrend kb tojas + cukor, aztan a vaj kivetelevel mindent bele, es a vegen a vaj. Megdagasztod, es a tobbi mar ugyanaz…
Holnap mar telleg pihenek!